ESCALOPE - VEAL - SCHNITZEL

Escalope Milanese (geponeerd /Panne) ................................................14,00
Veal cutlet with bread crumbs - Schnitzel auf Mailandische Art.

Escalope Pizzaiola (tomatensaus, look - sauce tomate, ail) ..........................15,00
Veal Pizzaoila (tomato sauce, garlic) - Schnitzel auf Pizzaoila Art (Tomatensauce, Knoblauch)

Escalope Mexicaine (pikante saus - sauce piquante) ..................................15,00
Veal Mexicaine (hot sauce) - Schnitzel auf Mexicaine Art (scharfe Sauce)

Escalope Stroganoff (paprika, augurken, champignons, vodka, tomatensaus) ............16,00
(paprika, cornichons, champignons, vodka, crème sauce tomate)
(peppers, gherkins, mushrooms, vodka, tomato-cream sauce)
(Paprika, kleine Gurke, Champignons, Vodka, Tomatenrahmsauce)

Piccata Lombarda - witte wijnsaus met champignons en citroen ........................16,00
- sauce vin blanc aux champignons et citron
- white-wine sauce with mushrooms and lemon
- Weifiweinsauce mit Champignons und Zitrone

Saltimbocca a la Romana - met kaas, ham, Marsalasaus ................................16,00
- avec jambon, fromage et sauce Marsala
-jambon, fromage, sauce tomate, crème, champignons, paprika
- with ham, cheese, Marsala sauce - mit Kase, Schinken und Marsalasauce

Escalope Maison - ham, kaas, tomatensaus, room, champignons, paprika ................17,00
- ham, cheese, tomato sauce, cream, mushrooms, paprika
- Schinken, Kase, Tomatensauce, Rohm, Champignons, Paprika

Escalope Albero Bello ...............................................................16,00
(met aubergineschilfers, verse tomatensaus met Mozzarella, gegratineerd)
(avec des puces d'aubergines, sauce tomate fraiche a la mozzarella, rdpée)
(with eggplant chips, fresh tomato sauce with mozzarella, grated)

Escalope Archiduc ...................................................................16,00

Ossobucco - kalfsschenkel in tomatensaus met verse groenten .........................19,00
-jarret de veau, sauce tomate avec des légumes
- veal knuckle in tomato sauce with fresh vegetables
- Kalbshaxe in Tomatensauce undfrische Gemüse

Kalfsniertjes Dijonaise (mosterdroomsaus) ...........................................17,00
Rognons de veau a la Dijonaise (crème d la moutarde)
Veal kidneys a la Dijonaise (mustard-cream sauce) - Kalbsnieren Dijonaise (Senfrahmsauce)

Kalfsniertj es "Forestière" (champignons , witte wijn, look, peterselie) ............18,00
Rognons de veau a la Forestière (champignons, vin blanc, ail, persil)
Veal kidneys a la Forestière (mushrooms, white wine, garlic, parsley)
Kalbsnieren " Forestière" (Champignons, Weifiwein, Knoblauch, Petersilie)

Al deze hoofdgerechten worden opgediend met:
frieten, kroketten, puree, rijst, spaghetti, gebakken aardappelen of aardappelen natuur

Tous nos plats sont accompagnés de: frites, croquettes, puree, riz, spaghetti,
pommes de terre sautées ou pommes de terre nature

These main dishes are acconipanied by a choice of: French-fried potatoes, croquettes,
mashed potatoes, rice, spaghetti, sauteed potatoes or boiled potatoes.

Dienst & b.t.w. inbegrepen /Service & t.v.a. compris /Service and v.a.t. included/Dienst und Mehrwertsteuer sind einbegriffen
Hoofdgerechten  Plats Viande Main plate meat